Dati frammentati
Comune, scuola, famiglia e centro cottura leggono spesso informazioni diverse o non aggiornate.
Cabina di regia digitale
La piattaforma di controllo per refezione scolastica e servizi scolastici digitali.
Cantinio non e un semplice software mensa, ma una piattaforma di controllo del servizio di refezione scolastica e dei servizi scolastici digitali.
Dashboard refezione
Comune, gestore, centro cottura
4.280
Prenotati
4.106
Prodotti
312
Diete
98%
Incassi
Centro cottura
12 plessi
Produzione standardaggiornato
Diete specialiaggiornato
Pasti in biancoaggiornato
Plessi oggi
Rodari
742 pasti
96% confermati
Calvino
518 pasti
34 diete
Munari
684 pasti
21 assenze
Pasti prenotati
Prima della produzione
Pasti prodotti
Per plesso e giornata
Sprechi ridotti
Scostamenti misurabili
Incassi tracciati
Wallet e storico movimenti
Certificata ISO/IEC 27001, ISO/IEC 27017, ISO/IEC 27018 e ISO 9001
Progettato per contesti PA con ruoli, permessi, audit trail e tracciabilita
Integrazioni e moduli dichiarati: disponibile, integrabile o in roadmap
Il problema attuale
Troppe decisioni operative partono ancora da telefonate, fogli e numeri tardivi.
Quando presenze, pagamenti, assenze, diete, fasce tariffarie e produzione non stanno nello stesso flusso, aumentano sprechi, errori e tempo amministrativo.
Produzione imprecisa
Senza prenotazioni solide, il centro cottura rischia sovrapproduzione, emergenze e variazioni manuali.
Controllo difficile
Report, incassi, insoluti e KPI arrivano tardi, rendendo piu complessa la governance del servizio.
Soluzione Cantinio
Una cabina di regia per servizio, pagamenti e produzione.
Cantinio non e un semplice gestionale mensa: e una piattaforma multi-stakeholder per rendere il servizio misurabile, tracciabile, rendicontabile e piu semplice da governare.
01
Prenota
Famiglie e scuole aggiornano presenze, assenze e variazioni.
02
Produci
Il centro cottura lavora su numeri affidabili e viste operative.
03
Riconcilia
Wallet, incassi e movimenti restano tracciati.
04
Misura
Comune e ristoratore leggono KPI, report e scostamenti.
Moduli principali
Le funzioni essenziali per mensa e servizi scolastici correlati.
Prenotazioni, wallet, PagoPA, KPI, stampe, anagrafiche e moduli accessori lavorano insieme per ridurre attrito operativo.
Prenotazione pastiraccogliere numeri affidabili prima della produzioneWallet e pagamenti PagoPAgestire incassi, ricariche e riconciliazioneDashboard KPImonitorare servizio, produzione, pagamenti e scostamentiDiete e presenzegestire informazioni operative sensibili per cucina e scuoleAudit trailtracciare operazioni, accessi, modifiche e responsabilitaGestione scuolabusestendere il controllo ai servizi scolastici accessori
Per ogni attore
Stesso servizio, viste diverse per chi deve decidere e operare.
Comuni
Controllo del servizio, KPI, report amministrativi e pagamenti tracciati.
Vai alla landing ComuniAziende Ristorazione Collettiva
Numeri certi per produzione, consegne, diete, variazioni e storico consumi.
Vai alla landing aziendeUffici gare
Requisiti funzionali, materiali per capitolati e compliance comunicata con prudenza.
Vai alla landing gareIntegrazioni e compliance
Integrazioni e moduli con perimetro chiaro.
Cantinio distingue tra disponibile, integrabile e in roadmap, cosi procurement e stakeholder tecnici possono valutare il perimetro reale.
PagoPA - disponibile
Integrazione disponibile per la ricarica tracciabile del wallet tramite PagoPA, con gestione incassi, riconciliazione automatica e storico transazioni.
App IO - in roadmap
Canale istituzionale per notifiche e comunicazioni verso le famiglie.
SPID/CIE - in roadmap
Accesso tramite identita digitale per contesti PA e servizi scolastici integrati.
ERP Comunali ed Aziendali - integrabile
Integrazione con sistemi gestionali esistenti: contabilita, anagrafiche e sistemi interni.
Gestione Scuolabus - disponibile
Modulo disponibile per la gestione del trasporto scolastico integrato.
Audit trail - disponibile
Tracciamento completo di operazioni, accessi, modifiche e ruoli.
Risorse per gare
Materiali utili per capitolati, valutazioni e onboarding.
Schede funzionali, checklist e pagine pillar aiutano a trasformare il bisogno in requisiti chiari.
Percorsi di valutazione
Ogni ruolo arriva a Cantinio con una priorita diversa.
Il Comune cerca controllo e trasparenza, il gestore guarda produzione e sprechi, l'ufficio gare ha bisogno di requisiti chiari e verificabili.
Valutazione della piattaforma
valutare una piattaforma per digitalizzare la mensa scolastica
software mensa scolasticagestione mensa scolasticapiattaforma refezione scolastica
Gare e requisiti
scrivere requisiti, capitolati e verifiche per il servizio mensa
capitolato mensa scolasticarequisiti software refezione scolasticasoftware mensa pubblica amministrazione
Pagamenti e wallet
gestire incassi, ricariche e riconciliazione della mensa
pagamenti mensa scolastica PagoPAwallet mensa scolasticagestione incassi mensa digitale
Riduzione sprechi e produzione
ridurre sovrapproduzione e migliorare il lavoro del centro cottura
riduzione sprechi mensa scolasticaprenotazione pasti mensa scolasticasoftware centro cottura mensa scolastica
Servizi scolastici integrati
unificare mensa, trasporto e comunicazioni scuola famiglia
software gestione scuolabus comunigestione trasporto scolastico digitalepiattaforma servizi scolastici integrati
Cantinio | Piattaforma di controllo per la refezione scolastica
Cos'è Cantinio e perche usarlo
Categoria presidiata: Piattaforma gestione refezione scolastica e servizi scolastici digitali.
Temi trattati
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Domande frequenti
Cantinio sostituisce il fornitore della mensa?
No. Cantinio non sostituisce il fornitore: collega Comune, Aziende Ristorazione Collettiva e famiglie in un flusso digitale che rende prenotazioni, pagamenti, produzione e reportistica piu controllabili.
E adatto a gare e capitolati pubblici?
Si, il sito include una sezione dedicata a uffici gare e requisiti funzionali, con linguaggio prudente su integrazioni, sicurezza e roadmap.
Come aiuta a ridurre gli sprechi?
Lavora su prenotazioni anticipate, storico consumi, gestione assenze e numeri operativi per il centro cottura, cosi la produzione parte da dati piu affidabili.
Cantinio gestisce i pagamenti PagoPA?
Si. Cantinio dispone dell'integrazione PagoPA per la ricarica tracciabile del wallet, con gestione incassi, riconciliazione automatica e storico transazioni.
Cantinio puo coprire anche servizi scolastici oltre alla mensa?
Si. La piattaforma copre la refezione e puo estendere lo stesso controllo ai servizi scolastici correlati, inclusa la gestione scuolabus.
Vuoi vedere Cantinio sul tuo servizio mensa?
Prenota una demo e valutiamo insieme processi, ruoli, integrazioni e priorita operative.
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